Шейк (Shack) – это открытые кафе на пляже под соломенной крышей. У каждого шейка есть лежаки, которые абсолютно бесплатны, так как пляж является муниципальной собственностью. Но если вы покупаете в шейке хотя бы стакан сока, вы можете весь день спокойно занимать шезлонг. Такая же ситуация во всех кафе на побережье. Если вам нужен интернет, заходите в любое кафе, берете кофе, пиво или сок и спокойно работаете в интернете хоть весь день. Во многих шейках есть бесплатный Wi-Fi хоть и очень слабенький.

В течение дня можно тут же в шейке покушать. При этом по вашему желанию, вы можете кушать как в самом шейке, прячась от солнышка, так и на шезлонге. Стоит только поднять руку и официант готов выполнить практически любое ваше желание.

С учетом того, что солнышко светит очень ярко, температура воздуха 32, то пить хочется постоянно. Выбирайте на свой вкус: около 10 видов свежевыжатых соков, которые стоят копейки, тарелка различных фруктов, которые вам красиво нарежут и принесут на большом блюде, огромный выбор чая, очень вкусное местное пиво.

Так же в шейках ценят своих клиентов, поэтому стараются приготовить очень вкусную и свежую еду. Каждый день шейк покупает разные виды рыбы у рыбаков, которую тут же предлагают своим клиентам. Если вы хотите отведать рыбу, попросите официанта принести свежую рыбу. Вам принесут огромный поднос с 8 – 10 видами рыб, креветок, лобстеров и крабов.

Ценник на рыбу меняется каждый день, поэтому выбирая, просто спрашивайте, сколько стоит. Акула, баракуда, лобстер, тигровые креветки и многое-многое другое. Вам приготовят на гриле именно ту тушку, которую вы только что выбрали. Мы обычно рыбу заказываем на ужин, так как это не маленькие рыбешки, а 1,5 – 3 кг одна рыба, которой хватит на двоих или даже четверых. На обед можно заказать лапшу или салат с морепродуктами. Так же в меню представлены паста, пицца, большое количество салатов. Блинчики с фруктами или креветками, тайская или индийская лапша, даже за две недели вы не успеете перепробовать все, что предлагает шейк. И все это очень вкусно и сытно.

Если у шейка очень много клиентов (есть шейки, в которых всегда все занято), то можно заранее забронировать столик или шезлонг. При большом количестве посетителей заказанную еду можно ждать 30 минут, так же иногда нужно напоминать о том, что просили чай или пиво. Но к этому стоит относиться спокойно и немного философски, это Индия, где никто и никуда не торопится.

Акула гриль

Наслаждайтесь самой атмосферой и океаном в ожидании еды, и ваше настроение останется на высоте. Если вы ходите в один и тот же шейк, то уже на второй – третий день вас будут узнавать, встречать и всячески улучшать сервис. Например, мы ходим второй год в один и тот же шейк, поэтому нас знают и любят. Мы можем прийти на пляж без денег, весь день кушать и пить, а оплатить на следующий день. В этот раз наши друзья были удивлены такому отношению.

Мы приехали вместе, сказали, что это наши друзья, а затем ушли в Отель. А ребята захотели кокос, которого в этом шейке не было. Так как мы не успели поменять деньги, то местной валюты у нас у всех тоже еще не было. Официант шейка дал 100 рупий нашим друзьям, чтобы они пошли и купили кокос в соседнем шейке. Ну и расплачивались мы уже на следующий день, когда смогли поменять доллары.

Так же для постоянных посетителей шейка каждая подача рыбы превращается в маленькое шоу: вам могут принести еду, которая еще пылает настоящим огнем, или кроме рыбы на подносе будет красиво оформленный рис, овощи и свечи. А в последний день вашего пребывания подарят бутылку рома. Конечно, это малость, но внимание всегда приятно.

Не забывайте давать чаевые ребятам, которые вас обслуживают. З/плата у любого официанта в шейке при условии, что он знает русский язык составляет 20 долларов в месяц +  чаевые. Местный официант жаловался нам на русских, которые кушают и пьют много, требуют к себе повышенного внимания, а чаевых оставляют 10 рупий.

Друзья, почем мы в Москве или других городах России готовы платить 10% чаевых, а в Индии забываем про это? Вам понравилось обслуживание, еда, напитки? Так почему не оставить те же 10% чаевых? И это не ради отношения, которое с этого момента будет более уважительным, а как благодарность за прекрасную еду, атмосферу и настроение.

Забыла рассказать, что в каждом шейке есть тот, кто говорит по-русски, а так же меню, в том числе, на русском языке, индусы делают все, чтобы угодить русским туристам. Если отдыхающие из любой другой страны говорят на английском, который знает каждый индус, то русские, не напрягаясь, говорят на своем родном язык и требуют не просто внимания, а повышенной заботы.

Давайте уважать жителей страны, где мы отдыхаем, и они будут уважать нас.  Некорректное поведение и требование повышенного внимания к себе в Индии никто не понимает, а вот вызвать отторжение и неприятие таким поведение можно запросто. Наслаждайтесь отдыхом, будьте собой, и вы запомните такой отдых надолго.